そばの収穫

鹿島にそばの収穫に行って来ました。
その農家は完全自然農法で野菜を作っていて、堆肥・農薬等は一切使わないそうです。
そうほうがずっとおいしい野菜ができるんだって。
そばの実って初めて見たけど、普通の草みたい。

真ん中のスッキリしてるのがそばを刈った所です。
カマを使って地道にやりました。
でも、もっと地味な作業がそばの実の摘み取り。
先っぽの方にちょっとあるだけなので、すげえ時間と手間がかかります。
脱穀機みたいな（選別機かな）ものがあれば早いらしいんだけど、そばの収穫は初めての試みらしく、全部手作業でした。
　お昼ご飯に青空の下で、釜戸で炊いたご飯とみそ汁をいただきました。
まじうめぇ。